Ceviche de peixe branco.

 

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Ingredientes:

Serve: 5 porções de aprox. 200g cada

300g de filé de peixe branco em cubinhos (tilápia, namorado, linguado, congrio etc)

200g de pimentão amarelo ou manga palmer em cubinhos

200g de pimentão vermelho ou tomate cereja em rodelas finas

150g de cebola roxa em tirinhas finíssimas

Bastante coentro picado

Sumo de 5 limões

3 colheres de sopa de azeite

Pimenta dedo de moça picadinha a gosto ou tabasco

Sal marinho a gosto

Água quanto baste para cobrir

Brotos para cobrir

MODO DE PREPARO:

 

Junte todos os ingredientes em uma tigela com tampa, misture e prove para ajustar o sabor. Tampe e deixe marinando dentro da geladeira por no mínimo 2h. Sirva gelado e finalize com brotos.

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