Receita by Chef Lorena Abreu
Ceviche de peixe branco.
Teaser
Ingredientes:
Serve: 5 porções de aprox. 200g cada
300g de filé de peixe branco em cubinhos (tilápia, namorado, linguado, congrio etc)
200g de pimentão amarelo ou manga palmer em cubinhos
200g de pimentão vermelho ou tomate cereja em rodelas finas
150g de cebola roxa em tirinhas finíssimas
Bastante coentro picado
Sumo de 5 limões
3 colheres de sopa de azeite
Pimenta dedo de moça picadinha a gosto ou tabasco
Sal marinho a gosto
Água quanto baste para cobrir
Brotos para cobrir
MODO DE PREPARO:
Junte todos os ingredientes em uma tigela com tampa, misture e prove para ajustar o sabor. Tampe e deixe marinando dentro da geladeira por no mínimo 2h. Sirva gelado e finalize com brotos.
